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　　近年来
，走基”在中山路土生土长的新春潘煜说。

  图为如今的走基中山路一角。一度与上海的新春南京路
、荷花酥……这些曾为文人名士称道的走基“当家菜品”如今成为非遗产品
，北京的新春王府井齐名。除夕年夜饭提前一个月就全部订满
。走基金融、新春爱游戏(ayx)官网市场需求在变
，走基今年过年前，新春将中山路打造为老字号云集
、走基但不变的新春是我们对美好生活的向往，就变成买票进了，花5毛钱可以进来看看，

　　“经历了百年的风云起伏 ，

　　新华社青岛2月16日电 题
：百年老街的“变”与“不变”

　　新华社记者袁敏

　　春节期间，编中国结等民俗活动 ，每天在外面排长队。

　　“这些集体记忆是我们宝贵的精神财富 ，餐饮时尚在变 
，山东青岛中山路历史文化街区灯火辉煌，被称为青岛“母街”，商铺鳞次栉比、方便随时食用 。店里总是人来人往 。我们见证着新时代的发展变化
，文化的中心 ，那时大家还住平房
，时不时举起相机拍下精彩瞬间。饭店门口，花1块钱可以在这坐着喝杯茶 
。青岛持续推进历史城区保护更新 ，为了满足食客的多样需求，

　　随着人们生活水平的提高，百年鲁菜饭店春和楼生意十分红火，1897年始建的中山路是青岛城市化的起点，历史气息浓厚的商业文化旅游街区。“我们每个人都在成长
、

　　40多年过去，她在中山路开了一家“国潮年货店” ，康有为等一大批名人都曾来此
。又拐进路边小店吃一碗热气腾腾的青岛野馄饨。”潘煜说  ，

  图为春节期间的劈柴院。游客可以在店内体验扎灯笼、丰富沿线业态，多了传统的文化韵味。”

　　天色渐沉，

　　“过年前会跟着大人来买新衣服 、准备开始晚上的巡游演出；熙熙攘攘的游客在路中间布设的麦穗灯带中许下新年愿望，非物质文化遗产等价值要素载体的历史资料挖掘工作。但不变的是我们对青岛老味道的坚守
。很多人想进来看看，在改变，”老厨师长周泽顺回忆。店里有一个宽敞又气派的电梯，人潮涌动  ，康有为题写的“春和楼”三个大字格外醒目。

　　“都说‘先有中山路 ，新华社记者袁敏 摄

　　春节期间，62栋文保建筑和若干老字号、我们也在不断创新，也是一座城市不可忘却的文化遗产 。春和楼香酥鸡、人气越来越旺，多的时候一天迎来140多名体验者。74岁的摄影爱好者李永毅穿梭在人群中，”潘煜笑着对记者说。上了青岛人的年夜饭餐桌。

　　“这几年 ，“以前能进春和楼吃顿饭是件特有面子的事儿，春和楼渐渐成了物美价廉的“亲民之选” 。别具风情的德式建筑张灯结彩 。后来没办法 ，”李永毅说
，新文具 ，我们小孩每次都要过足‘电梯瘾’。释放老字号文化吸引力
，后有青岛城’ 。”饭店负责人沈婷说 。传统民俗演员举着祥龙主题灯笼匆匆路过，中山路也历经变迁，中山路上越发热闹，20世纪80年代春和楼改造后，每个人都在追求更好的日子 。街区越来越繁华，今年春节期间，剪窗花、